因為買到了滷包,就試試看滷雞腳<==冷凍櫃還有2XX支 Orz...,多到恐怖啊XD

 

老媽我吃的滷雞腳:

壓力鍋燉一整鍋後,撈出一部分腳+湯+水+滷包+冰糖+醬油;做完後~還好凍得起來

 

 

 

味道?還OK啦,冰糖放太多,甜了點

 

 

 

 

滷玩雞腳,湯汁還有,就順便滷豬里肌

 

 

也還凍得起來唷~~

 

 

 

最後剩下的湯+摳司摳的關東麵;煮麵吃也不錯<==冰糖太多甜了點>//<

 

 

 

 

順便~~看得出最近狂做雞腳凍了吧XDDD

 

 

 

 

後來~單純的雞骨凍也很膩了,開始玩變化

 

 

不加雞腳的清湯凍<==已經做很多回的,只要是雞腳燉出來的湯就很容易成功

 

 

 

下層海藻木耳雞腳湯,上層雞骨凍

 

 

 

把雞骨凍切塊,加入雞腳湯煮的海藻木耳湯;因為加太多水,結不太起來~有點失敗

 

 

 

最後實驗的三色凍,最下層的海藻木耳湯加了比較多比例的雞腳湯;所以勉強有凍起來

 

所以~孩子們最近High得很哩

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四寶湊一桌~

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